イリオスフーズのオリジナルスープ

鹿児島から全国へ。
南九州産素材を使った
スープをお届けします。

仕込みの省力化から多店舗展開まで。
ラーメンスープ製造の課題を一括解決

長時間の炊き出し作業やガラ処理を外部化することで、厨房オペレーションの省人化とコスト削減を同時に実現します。
1kg〜5kgの真空冷凍パックで納品。廃棄ロスを抑えつつ、事業展開に必要な供給基盤を構築いただけます。
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OUR PRODUCTS

イリオスフーズの
業務用ラーメンスープ
ベース・
エキス製品

厨房で即座に活用できる汎用スープベースやエキスの標準規格品から、専用レシピを再現するオーダーメイド受託開発まで幅広く対応。
真空冷凍パックでの全国配送で、個人店から中規模チェーン、食品メーカーに至るまで、業務効率化と安定供給に貢献します。
少量から発注可能。
自社スープのベースや仕込み軽減に。
1tから製造。
オリジナルレシピの再現・
セントラルキッチンの代用にも。

持続可能な店舗運営・多店舗展開を支えます

仕込みの簡略化

長時間におよぶ仕込み業務と人件費

業務の労災軽減

熱気・やけどなどの過酷な厨房環境​

事業展開の自由度アップ

商業施設などへの店舗展開や採算性​

在庫管理の外注化

必要な店舗へ必要な分だけ納品

OUR STRENGTH

ラーメン店様の
一番のお悩みを
解決します

初期投資や運用コストを抑えながら、安定した事業拡大を支援します。

工場での厳密な管理のもと、均一な濃度と旨味を保ったスープベースは常に高い再現性を維持します。

当社の冷凍スープベース(冷凍真空パック)をご活用いただくことで、寸胴での長時間の炊き出し工程そのものを削減できます。

あらかじめ充填・急速冷凍された当社のスープベースを使用することで、排気や臭いの制約がある立地への出店が可能になります。
また、イベント出店や一時的な需要増に対しても、厨房設備に依存しない柔軟なオペレーションを構築できます。

店舗側で大量の生ガラゴミが発生しないため、廃棄物処理コストの低減にも直結します。

RECRUIT

採用情報

未経験から食のプロへ
製造から設備操作まで多様な技能が身につく現場です

少数精鋭の現場だからこそ、原料の仕込みから大型釜の操作、品質管理、出荷対応まで、食品製造に関するあらゆる業務を段階的に習得可能です。
ボイラーやフォークリフトなどの国家資格取得費用も会社が全額貸与。
他業種からの転身も歓迎。ものづくりの現場で、働きながら一生ものの技能と総合力を身につけませんか?
仕込み作業
OUR FACTORY

株式会社イリオスフーズ

株式会社イリオスフーズ 春山工場
南九州産の原料を使用
QUALITY OF SOUP

鹿児島県から全国へ、
高品質なスープをお届けします

当社のスープベースは、一大畜産圏である南九州(鹿児島県・宮崎県等)の恵みを最大限に活かして製造されています。
近隣の食肉加工場から直接仕入れる豚骨や鶏ガラ、鹿児島県産の天然真鯛をはじめとする厳選素材は、凍結工程を挟まないフレッシュなチルド(生)原料を使用。
冷凍・解凍に伴う旨味の流出(ドリップ)や雑味を抑え、素材本来の澄んだ風味と深い濃厚さを抽出しています。
南九州の豊かな食材と長年培った熟成技術を凝縮した確かな品質を、急速冷凍パックにて鹿児島から全国の厨房へ安全にお届けいたします。

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